Frontier Kitchen объединяется с предпринимателями, чтобы помочь мечтам сбыться

Jun 16, 2023

Бренда Кромер стоит в Шантильи, где расположен ее бизнес Frontier Kitchen, коммерческое кухонное помещение, которое она открыла, чтобы помочь предпринимателям начать свой бизнес.

Frontier Kitchen в Шантильи готовит очередную порцию многообещающих ресторанов и предприятий пищевой промышленности в округе Лаудон, используя общее коммерческое кухонное пространство.

Соучредитель Бренда Кромер сказала, что учреждение открылось из-за желания помочь предпринимателям опробовать идеи и проверить свои мечты, прежде чем им придется вкладывать в это дело все свои сбережения.

«Продовольственные компании начинать стоит дорого», — сказала она. «Мы делаем это очень доступным и добавляем образовательный компонент. Итак, у нас в штате есть консультанты, которые помогают им с любыми бизнес-проблемами, с которыми они сталкиваются. Большинство людей приходят к нам с хорошей идеей и не более того».

Кромер сказала, что ее команда помогает им пройти процесс получения лицензии у окружного инспектора здравоохранения и дает советы по составлению бизнес-плана.

Элиза Леноард готовит мясо для своего бизнеса по приготовлению здоровой еды F-diets в Frontier Kitchen, 28 августа.

«Одно дело, если у вас есть фургон с едой», — сказала она. «Это довольно удобно для Google. Люди могут найти это довольно легко. Но если вы хотите разместить продукт на продуктовой полке, все меняется».

Кромер рассказал, что когда к ним приходит предприниматель, он сначала совершает экскурсию по предприятию и участвует в двустороннем собеседовании, чтобы выяснить, подходят ли они ему. Если да, то они могут купить членство, которое включает в себя ориентационное обучение, круглосуточный доступ к учреждению и доступ к образовательным ресурсам, предоставляемым компанией.

Доступ 24/7 позволяет владельцам бизнеса, которые все еще находятся на ранних стадиях развития своей компании, извлечь выгоду из этого пространства. Например, предприниматели, которым по-прежнему приходится работать с девяти до пяти, могут выполнять заказы на питание в нерабочее время. Кромер сказал, что признаком того, что бизнес переходит на новый уровень, является то, что владелец может бросить свою другую работу и полностью посвятить себя работе в собственном бизнесе.

Элиза Леонард из F-diets Food является примером этого. Она начала свой бизнес по приготовлению здоровой еды три года назад в качестве подработки, а также владела собственной маркетинговой компанией для небольших круизных линий.

Джош Сининс печет и украшает печенье по индивидуальному заказу для своего бизнеса Treats and Sweets, которым он постоянно управляет в Frontier Kitchen.

«Когда разразилась пандемия, все [круизы] просто прекратились», — сказала она. «… Я был на распутье и подумал: «Стоит ли мне полностью придерживаться F-диет?» Или мне вернуться и восстановить свой другой бизнес?» но я был в этом духе, помогал людям, и мне это нравилось».

Кхай Нгуен начал свой бизнес Pho From Home в прошлом году, предлагая фо и блинчики с начинкой на вынос на местных фермерских рынках, а также в Frontier Kitchen.

«Бренда и ее команда великолепны», — сказал он.

Нгуен сказал, что мечтает еще больше расширить свой бизнес и когда-нибудь иметь собственное помещение.

«Любой предприниматель, производящий любой продукт, например продукты питания, может прийти и поработать с нами, начать и запустить его», — сказал Кромер. «И вся идея состоит в том, чтобы выпустить их в собственное пространство. Я думаю, что у нас где-то от 80 до 100 выпускников».

Первым арендатором Frontier Kitchen в Шантильи был Габриэль Ки, основатель компании Foggy Mountain Milling and Pasta. Ки закупает зерно на фермах в Пенсильвании, Мэриленде, Вирджинии и Северной Каролине и сам перемалывает его в муку. Помимо того, что он продает свежие и сушеные макароны на фермерских рынках, он также поставляет макароны и муку в местные рестораны, которые часто посещают местные жители округа, такие как The Wine Kitchen, Field and Main, The Restaurant at Patowmack Farm и другие.

Владелец Pho From Home Кай Нгуен и его команда готовят веганские блинчики с начинкой в ​​своем заведении в Frontier Kitchen 28 августа.

Джош Сининс открыл Treats and Sweets, пекарню по индивидуальному заказу печенья, у себя дома пять лет назад, прежде чем бизнес разросся настолько, что в прошлом году он смог расшириться до Frontier Kitchen, что позволило ему перейти к управлению бизнесом на постоянной основе.